Sciences et techniques (page 2)




Agriculture, chasse, économie, économie domestique, ingénierie, mathématiques, mécanique, sciences naturelles, sciences physiques...


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ROMAN J. Manuel de sigillographie française. Paris, A. Picard, 1912.



Ouvrage d'archéologie dans lequel J. Roman présente des notions sommaires touchant l'emploi des sceaux comme signe de validation apposés aux documents. Il s'applique surtout à faire connaitre les matières dont les sceaux ont été faits, les formes qu'on leur a données, les inscriptions et les figures qui ont été tracées sur leur surface. La plus grande partie du volume est consacrée à l'étude des types et des légendes sigillaires.

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ROMAN J. Manuel de sigillographie française. Paris, A. Picard, 1912.

SWIFT, Jonathan. ROSTAN, Geneviève (ill.) Instructions aux domestiques. Paris, À l'Enseigne du Pot cassé, 1929. Ex. sur Chesterfield.



Édition soignée des Instructions aux domestiques de J. Swift, constituant un traité pour le personnel de maison, accompagné de considérations philosophiques et des pensées du maître « À l’enseigne du pot cassé ». Ouvrage illustré de bois gravés par Geneviève Rostan. Il s’agit du trente-neuvième titre de la collection « Scripta Manent ». Exemplaire du premier tirage.

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SWIFT, Jonathan. ROSTAN, Geneviève (ill.) Instructions aux domestiques. Paris, À l\'Enseigne du Pot cassé, 1929. Ex. sur Chesterfield.

CHARDELLY, H. La Bonne Cuisinière française. Nouvelle édition du traité de 1833, enrichie d'un glossaire.



Nouvelle édition du traité sous-titré l’Art de la cuisine mis à la portée de tous et adapté aux progrès des Lumières. Publié en 1833, l’ouvrage de M. H. Chardelly, ancien chef de cuisine de l’ambassadeur de Naples, est un document exceptionnel qui n’a jamais été réimprimé. Il décrit au travers de plus de 600 préparations différentes une cuisine recherchée et variée (potages, sauces, viandes, poissons, légumes, œufs, crèmes etc.). Dans le sillage de Menon (La Cuisinière bourgeoise, 1746), celle-ci fait la part belle à l’accommodation des viandes de toutes sortes (veau, agneau, mouton, cochon, gibier, volaille). Un long traité conclut le texte, qui aborde pâtisseries, conservation des fruits sous les formes les plus diverses (compotes, marmelades, gelées, conserves, fruits secs), ainsi que l’élaboration de sirops & liqueurs.

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CHARDELLY, H. La Bonne Cuisinière française. Nouvelle édition du traité de 1833, enrichie d\'un glossaire.

BOULENGER, Jacques (préface). Les costumes de France. XIXe siècle. Provinces du sud. Journées du livre des 3-7 mai 1932. 36 planches.



Document édité pour les Journées du livre des 3-7 mai 1932 qui se compose de 36 planches sur papier couché, dont 4 en couleurs, reproduisant des costumes des provinces françaises du sud en héliogravure, réunies dans 4 sous-chemises contenant 9 planches chacune. L'iconographie est du dix-neuvième siècle ou du début du vingtième siècle. Ensemble présenté sous une chemise en papier crème, titre en bleu. Introduction à part de Jacques Boulenger (4 ff.). Complet, en bon état.

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BOULENGER, Jacques (préface). Les costumes de France. XIXe siècle. Provinces du sud. Journées du livre des 3-7 mai 1932. 36 planches.

GENIN, Jean-Claude. MAGNAN, Pierre (préf.) Oiseaux de Provence. Provence Haute. Mallemoisson, Éditions de Provence, 1995. Illustré par l'auteur.



Cette monographie régionale offre une description exhaustive des oiseaux de Haute-Provence, du haut Var jusqu'à la montagne de Lure (150 fiches). Richement illustré de dessins en noir et en couleurs (in texte et planches en couleurs sur papier glacé). Préface de l'écrivain Pierre Magnan. Exemplaire à l'état de neuf.

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GENIN, Jean-Claude. MAGNAN, Pierre (préf.) Oiseaux de Provence. Provence Haute. Mallemoisson, Éditions de Provence, 1995. Illustré par l\'auteur.

MILLET-ROBINET, Cora-Elisabeth. La maison rustique des dames. Paris, Librairie agricole de la maison rustique, 1899. (Quinzième édition). En deux tomes.



Traité d'économie domestique du dix-neuvième siècle, réédité de nombreuses fois jusqu'à la seconde guerre mondiale. L'auteur, Mme Cora Robinet, née Millet, a résidé de longues années en Poitou, où elle s'est intéressée à l'économie domestique et en particulier à la sériciculture (élevage de vers à soie). Son œuvre majeure est le fruit de cette expérience. Contient notamment : un nombre important de recettes avec des menus pour chaque repas de l'année, la description des jardins fruitiers et potagers avec les variétés anciennes, des indexes très complets pour chaque tome, etc. Abondamment illustré de figures gravées dans le texte.

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MILLET-ROBINET, Cora-Elisabeth. La maison rustique des dames. Paris, Librairie agricole de la maison rustique, 1899. (Quinzième édition). En deux tomes.

Collectif. L'Apiculteur. Bulletin mensuel de la société centrale d'apiculture. Paris, 1920-1938.



Plusieurs numéros de ce bulletin mensuel consacré à l'apiculture (env. 100 pp. par numéro). Brochure agrafée contenant divers articles techniques et ethnographiques sur l'apiculture. Sommaire. Annonces, publicités d'époque. Les thèmes abordés couvrent notamment la présentation des apicultures régionales (en Creuse, en Afrique équatoriale, au Royaume-Uni, en Belgique, etc.), les abeilles fossiles, les ancêtres de l'abeille, la fabrication des différents types de ruches expliquée pas à pas sur plusieurs numéros, la fabrication des enfumoirs, les maladies de l'abeille et des apiculteurs, le rôle de l'abeille dans la fécondation de différentes espèces de fruitiers, etc. Pagination en numérotation continue sur l'année. Nombreuses figures (dessins et héliogravures). État d'usage (certains numéros en bon état, d'autre en état tout juste correct, principalement pour ce qui est de leur fragile couverture papier. Les pages sont jaunies).

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Collectif. L\'Apiculteur. Bulletin mensuel de la société centrale d\'apiculture. Paris, 1920-1938.

Collectif. Bulletin de la société d'apiculture des Alpes maritimes. Nice, Imprimeries nouvelles réunies, 1931-1932.



Brochure périodique agrafée de cet organe officiel (10e et 11e années) contenant divers articles à la suite d'une partie officielle concernant l'organe (Revue technique et pratique de l'apiculture moderne). Plusieurs numéros disponibles d'environ 80 pp. chacun. Publicités. Exemplaires en état d'usage (correct à bon)

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Collectif. Bulletin de la société d\'apiculture des Alpes maritimes. Nice, Imprimeries nouvelles réunies, 1931-1932.

MARTEL, Pierre. L'invention rurale. Tome premier. L'économie de la nature. Ouvrage réalisé avec la Participation du Ministère de la Culture, de la Communication et de l'Agriculture. Les Alpes de lumière, Saint-Michel l'Observatoire, 1980.



Intéressante étude sur la vie rurale en haute Provence. Abondamment illustrée de photographies en noir dont des reproductions de cartes postales anciennes, des images de la vie rurale, des paysages, d'outils anciens et de techniques, etc. Premier tome d'une série de deux, indépendant en soi.

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MARTEL, Pierre. L\'invention rurale. Tome premier. L\'économie de la nature. Ouvrage réalisé avec la Participation du Ministère de la Culture, de la Communication et de l\'Agriculture. Les Alpes de lumière, Saint-Michel l\'Observatoire, 1980.

SPINNER, Henri. ROBERT, Philippe (ill.) Nos fleurs. Berne, Suchard S.A., 1934-1937.



Monographie sur les fleurs d'Europe tempérée constituée de feuilles volantes imprimées sur papier fort (fiches botaniques), reliées entre elles et au classeur qui leur sert d'étui par un cordon tressé de couleur assortie. Pour les textes, Henri Spinner, spécialiste suisse de géobotanique, a choisi un ensemble de planches représentant le plus grand nombre de familles possible et figurant une série de types dont la floraison s'échelonne sur toute l'année : les aquarelles originales qui l'illustrent sont du peintre Philippe Robert et ont été réalisées en 1910-1911. Elles sont ici reproduites pour la première fois sur papier glacé contrecollé par Suchard S.A. (Le contenu a été récemment repris avec un titre et à un format différent chez Claude Attinger, éditeur à Neuchâtel) ; Au total, l'ouvrage réunit 135 monographies de fleurs; 48 dessins en noir de Violette Niestlé et 48 reproductions d'aquarelles pour le vol. 1 ; 143 monographies de fleurs; également 48 dessins en noir et 48 reproductions d'aquarelles pour le vol. 2.

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SPINNER, Henri. ROBERT, Philippe (ill.) Nos fleurs. Berne, Suchard S.A., 1934-1937.

Collectif. Plantarum Rariorum et Medicinalium Icones. Leverkusen, BAYER - Pharma, n. d. Facsimilé de planches botaniques coloriées à la main du XVIIIe siècle.



20 planches couleurs de 42 x 28 cm. sur papier à la cuve reproduisant en facsimilé les gravures coloriées à la main et signées de Nicolaus Joseph Jacquin, Joseph Jakob Plenck, Peter Simon Pallas et Karl Ludwig Willdenow, qui illustraient différents herbiers du XVIIIe siècle, ici réunies sous une chemise crème. Titre imprimé en noir. Texte à part du professeur G. H. Klövekorn servant de notice (3 ff. imprimés en petits caractères en allemand). Sans date (vers 1960). Bon exemplaire.

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Collectif. Plantarum Rariorum et Medicinalium Icones. Leverkusen, BAYER - Pharma, n. d. Facsimilé de planches botaniques coloriées à la main du XVIIIe siècle.

REMIGEREAU, François. Recherches sur la langue de la vénerie et l'influence de Du Fouilloux… Paris, Les Belles Lettres, 1963. Broché.



Intéressant lexique sur la langue de la vénerie, d’après le traité majeur de Jacques Du Fouilloux (1519-1580) par François Remigereau, Agrégé des Lettres à la Faculté de Strasbourg : Recherches sur la langue de la vénerie et l’influence de Du Fouilloux dans la littérature et la lexicographie. Ouvrage publié avec le concours du Centre National de la Recherche scientifique. En dépôt à la société d’éditions LES BELLES LETTRES. Première édition de ce volume rare qui fait suite à un premier ouvrage posthume de l’auteur (décédé en 1949) sur le Traité de la Vénerie (1561), chez le même éditeur et qui a paru en 1952.

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REMIGEREAU, François. Recherches sur la langue de la vénerie et l\'influence de Du Fouilloux… Paris, Les Belles Lettres, 1963. Broché.

DESARGES, Henri (dir.) Nouvelle encyclopédie pratique de Mécanique. Paris, Librairie Aristide Quillet, 1938. Deux volumes dans une reliure de l'éditeur.



Encyclopédie pratique de Mécanique Quillet, dans sa deuxième édition actualisée en 1938. Intéressante par son contenu, elle retient encore l'attention par les très belles planches dépliantes en couleurs qui ont comme sujets le paquebot France, le moteur à explosion Panhard-Levasseur, etc.

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DESARGES, Henri (dir.) Nouvelle encyclopédie pratique de Mécanique. Paris, Librairie Aristide Quillet, 1938. Deux volumes dans une reliure de l\'éditeur.

Guilhermet, Georges. Souvenirs d'un avocat de la Belle Époque. Paris, Les éditions universelles, n. d. (1952)



Texte à caractère biographique de l’auteur, Georges Guilhermet (1875-196.), avocat à la cour de Paris ayant prêté serment en 1899, Professeur à l’école de psychologie, criminologue et auteur de plusieurs guides pour la profession ainsi que de l’article « La Vérité sur l’affaire Landru ». Ces Souvenirs d’un avocat de la Belle Époque ont reçu le Prix Montyon de l’Académie française en 1954.

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Guilhermet, Georges. Souvenirs d\'un avocat de la Belle Époque. Paris, Les éditions universelles, n. d. (1952)

Collectif (Guillaumin, A, Moreau F. et Cl.) La Vie des plantes. Larousse, Paris, 1955. Illustré.



Ouvrage à la fois d'initiation à la botanique et de référence sur les plantes, édité chez Larousse : il s'agit ici d'un exemplaire vendu sur souscription des tous premiers tirages sous la présentation des années 50 (copyright de 1955, achevé d'imprimer en octobre 1955) : les éditions précédentes avaient une présentation différente, datée d'avant-guerre.

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Collectif (Guillaumin, A, Moreau F. et Cl.) La Vie des plantes. Larousse, Paris, 1955. Illustré.

CURNONSKY. HOFER, André (illus.) La France paradis du vin. Paris, 1931. Brochure in-4.



Brochure hors-commerce, éditée par un laboratoire pour ses clients, comme cela était fréquent pendant les années 1930 (il s'agit du laboratoire de la Passiflorine, à Paris). Texte de Maurice Edmond Sailland, dit Curnonsky « le prince des gastronomes » sur les vins de France, classés par région viticole. Illustré de 18 gravures (bandeaux) d'André Hofer et d'une vignette gravée sur la quatrième de couverture (fleur de la passiflore).

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CURNONSKY. HOFER, André (illus.) La France paradis du vin. Paris, 1931. Brochure in-4.

Collectif. Baschet, R. (dir.) L'Illustration, L'habitation. numéro spécial du 20 mai 1939. Couverture illustrée en couleurs. In-folio broché.



Ce numéro spécial de l'Illustration est consacré à l'habitation (un numéro précédent avait également paru sur ce thème 10 ans auparavant). Il comporte en couverture une héliogravure d'une belle demeure bourgeoise (Ph. de Flaugergues) et une abondante iconographie en noir et en couleurs consacrée au secteur du bâtiment, à l'architecture et aux arts décoratifs, plus de nombreuses pages de réclame en début et en fin de numéro.

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Collectif. Baschet, R. (dir.) L\'Illustration, L\'habitation. numéro spécial du 20 mai 1939. Couverture illustrée en couleurs. In-folio broché.

(RAYNAL, Guillaume-Thomas ; DELEYRE, Alexandre) Histoire Philosophique Et Politique Des Établissemens Et Du Commerce Des Européens Dans Les Deux Indes, Tome Septième, livre dix-neuvième. Tableau De L'Europe. (Gosse, Fils, La Haye, 1776). Reliure fine.



Indépendant en soi, ce septième volume, livre XIX de l’Histoire Philosophique Et Politique Des Établissemens Et Du Commerce Des Européens Dans Les Deux Indes de Raynal appartient à l’édition de 1776 chez « Gosse, Fils » à La Haye. L’ouvrage imprimé pour la première fois en 1770 ne fut diffusé —anonymement— qu’en 1772, avant d’être considérablement augmenté et réédité, en 1773-1774, puis en 1776-1777 et enfin en 1780-1781. Son auteur, l’abbé Raynal, ne le signera qu’en 1780, pour la nouvelle édition qu’il en donnera en collaboration avec Diderot.


(RAYNAL, Guillaume-Thomas ; DELEYRE, Alexandre) Histoire Philosophique Et Politique Des Établissemens Et Du Commerce Des Européens Dans Les Deux Indes, Tome Septième, livre dix-neuvième. Tableau De L\'Europe. (Gosse, Fils, La Haye, 1776). Reliure fine.

PASCAL, Blaise. Œuvres complètes. Paris, Librairie Hachette, 1866. Relié



Bonne édition complète des Œuvres de Blaise Pascal en trois tomes en trois volumes, donnée par Ch. Lahure, publiée à la Librairie Hachette (1858), révisée et réimprimée de nombreuses fois. Contient (en résumé) : Vie de Blaise Pascal, Les Lettres provinciales, Opuscules. Lettres. Ouvrages attribués à Pascal. Les Pensées. Travaux de Physique et de Mathématiques, le tout avec annexes et commentaires.

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PASCAL, Blaise. Œuvres complètes. Paris, Librairie Hachette, 1866. Relié

ESCAMPS (D'), Henri. Histoire et géographie de Madagascar depuis la découverte de l’île en 1506. Paris, Firmin Didot et Cie, 1884. Relié.



L’Histoire et géographie de Madagascar depuis la découverte de l’île en 1506 composée par H. D’Escamps et publiée par Firmin Didot a été réimprimée plusieurs fois de 1946 jusqu’à la fin du dix-neuvième siècle. Ce ouvrage brillant, dédié à Victor Hugo pour les services qu’il rendit à l’auteur, est une référence incontournable sur l’histoire et la géographie de Madagascar, depuis son invention par les Portugais au début du XVIe siècle, jusqu’aux relations tumultueuses entre les Français et la royauté malgache de l’époque coloniale. En seconde partie, D’Escamps adopte une approche purement scientifique : après avoir décrit la faune, la flore, la géographie, le climat, etc., il présente les différentes ethnies rencontrées sur l’île, puis il s’attache à expliquer leurs usages et traditions. Le ton qu’il emploie, parfois subjectif, interrogatif sur les différences qui peuvent exister entre le point de vue du Français et celui du Malgache, préfigure à bien des égards les études ethnologiques du siècle suivant.

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ESCAMPS (D\'), Henri. Histoire et géographie de Madagascar depuis la découverte de l’île en 1506. Paris, Firmin Didot et Cie, 1884. Relié.



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